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Le Palais brasserie à Grenoble

Découvrez l’harmonie parfaite entre l’élégance haussmannienne et la gastronomie raffinée au Palais, « Maître Restaurateur » depuis 2015, sur la Place Victor Hugo à Grenoble. Partenaire privilégié de La Talemelerie, cet établissement d’exception vous offre des ambiances diversifiées, une alliance gourmande unique, et une expérience culinaire mémorable, tous les jours de la semaine.

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Partenaires

La boutique

Plongez au cœur de l’artisanat gourmand : chaque produit raconte une histoire de passion, de tradition et de créativité qui caractérise notre boulangerie. Des pains qui incarnent l’essence même de la boulangerie artisanale aux viennoiseries exquises et aux pâtisseries créatives, notre boutique est une odyssée visuelle à travers la diversité de nos délices. Laissez-vous emporter par cette expérience, où chaque produit est une invitation à savourer l’authenticité et l’excellence de notre artisanat.

La boutique

Pizza tomates cerises, pesto et jambon

4,20€

Un petit voyage en Italie avec cette pizza. Une pâte à pizza moelleuse, de la sauce tomate parfumée, pesto, jambon cru fondant, tomates cerise fraîches et parmesan fondant. Dégustez notre Pizza tomates cerises, pesto et jambon, une pâtisserie qui est un réel délice pour les papilles.

Lunette framboise

2,20€

Le goûter de notre enfance ! Les lunettes sont de délicieux petits sablés pâtissiers qui s’unissent par une généreuse couche de marmelade à la framboise. Leur texture tendre et croquante vous transportera instantanément en enfance. Fabriquées avec du beurre AOP Isigny, ces lunettes framboise sont un véritable régal. Leur douce saveur fruitée et acidulée vous fera fondre de plaisir. Idéales pour accompagner votre pause café ou thé, ces petites gourmandises vous feront voyager dans le temps et raviveront vos souvenirs d’enfance. Laissez-vous tenter par ces petites douceurs, un délice pour les papilles !

Eclair chocolat

3,70€

L’éclair chocolat de la boulangerie pâtisserie La Talemelerie est une pâtisserie exquise qui saura ravir vos papilles. Fabriqué avec amour, cet éclair est composé d’une délicieuse pâte à choux maison, préparée avec du pur beurre d’exception AOP Isigny. Sa garniture généreuse se compose d’une onctueuse crème pâtissière au chocolat. Le tout est sublimé par un glaçage au chocolat qui apporte une touche de gourmandise supplémentaire. Laissez-vous séduire par cet éclair chocolat, un véritable délice à déguster à tout moment de la journée.

Salade de Tomate, mozza & basilic

6,90€

Salade de Tomate, mozza & basilic une pause fraicheur composée de produits frais et locaux. Cette délicieuse salade est préparée avec soin à la boulangerie pâtisserie La Talemelerie. Les tomates juteuses, les billes de mozzarella fondantes, les tomates cerises sucrées, les olives noires savoureuses et le basilic frais se marient harmonieusement pour créer un véritable délice pour les papilles. Cette salade est parfaite pour une pause déjeuner légère ou pour accompagner un plat principal. Venez déguster notre Salade de Tomate, mozza & basilic à La Talemelerie et savourez ce mélange de saveurs frais et locaux.

Grand pain de campagne (levain naturel)

2,50€

Fabriquée et cuite avec amour dans notre boulangerie historique de Championnet toujours dans notre four à bois plus que centenaire (pour Grenoble), ce pain au levain naturel est un délice pour les papilles. Composée de farine de blé T65 et de farine de seigle (7%), elle est pétrie avec soin et fermentée au levain. Sa mie est moelleuse et sa croûte croustillante, offrant une expérience gustative unique. La fermentation au levain confère à ce pain de campagne des qualités de conservation exceptionnelles. Dégustez notre Grand campagne (levain naturel), un produit de la boulangerie pâtisserie La Talemelerie, et laissez-vous emporter par…

Tarte à la framboise

à partir de 21,00€

Dégustez notre délicieuse Tarte à la framboise, une pâtisserie gourmande qui saura ravir vos papilles. Fabriquée avec amour à la boulangerie pâtisserie La Talemelerie, cette tarte est un véritable régal. Sa base de Pâte sucrée croustillante et fondante en bouche est garnie d’une onctueuse mouseline et de framboises fraîches qui apportent une explosion de saveurs acidulées. Pour couronner le tout, elle est délicatement saupoudrée de sucre glace, ajoutant une touche de douceur. Son mariage harmonieux entre la douceur de la pâte, la légèreté de la mouseline et l’acidité des framboises en fait un dessert irrésistible. Laissez-vous tenter par cette création…

Madeleine chocolat au lait & noisettes

1,30€

Avec un moelleux incomparable, associé à un parfum citronné, un nappage chocolat lait avec éclats de noisettes et une forme légendaire, la madeleine chocolat lait & noisettes de la boulangerie pâtisserie La Talemelerie est un délice pour les papilles. Cette pâtisserie vous séduira autant que celles de votre enfance ! Sa texture moelleuse et son parfum citronné vous transportent instantanément dans un univers gourmand. Le nappage au chocolat lait, agrémenté d’éclats de noisettes croquants, apporte une touche de gourmandise supplémentaire. Fabriquée avec soin dans notre atelier, cette madeleine est le compagnon idéal pour vos goûters et petites pauses gourmandes. Laissez-vous…

Chausson aux pommes

2,00€

Bien connu des goûters français, le Chausson aux pommes fait le plaisir de tous ! Avec sa pâte feuilletée au pur beurre d’exception AOP Isigny, en forme de demi-lune, il est garni d’une compotée de pomme maison. Dégustez notre Chausson aux pommes, une viennoiserie qui est un réel délice pour les papilles.

Petite galette Frangipane

9,70€

Notre petite galette frangipane est une délicieuse pâtisserie à déguster seul ou à partager à deux . Fabriquée avec amour dans notre boulangerie pâtisserie La Talemelerie, cette galette est composée d’une pâte feuilletée maison au pur beurre AOP Isigny, qui lui confère une texture croustillante et fondante à la fois. La frangipane, préparée avec soin, est un mélange onctueux d’amandes et de crème, délicatement parfumé à la vanille. Chaque bouchée de cette galette est un véritable délice pour les papilles, avec son goût subtil et sa texture légère. Laissez-vous séduire par cette création gourmande et succombez au plaisir d’une pause…

Entremet aux 3 chocolats dans Pâtisseries, Entremets à partager à la boulangerie pâtisserie La Talemelerie

Entremet aux 3 chocolats 8/10 pers.

31,00€

Laissez-vous séduire par notre entremet aux 3 chocolats, une véritable symphonie de saveurs qui ravira les amateurs de gourmandise. Fabriqué avec amour dans notre boulangerie pâtisserie La Talemelerie, cet entremet est un délice pour les papilles. Composé d’un biscuit au chocolat moelleux, de mousses onctueuses au chocolat noir et blanc, d’une ganache fondante et d’un glaçage noir, chaque bouchée est une explosion de plaisir. Dégustez notre entremet aux 3 chocolats et plongez dans un océan de douceur et de délicatesse.

Pain au chocolat

1,40€

Le pain au chocolat est une viennoiserie française par excellence. Sa pâte feuilletée pur beurre d’exception AOP Isigny lui confère un goût authentique et fondant en bouche. Agrémenté de deux barres de chocolat, il offre un plein de gourmandise. Fabriqué avec soin dans notre boulangerie-pâtisserie La Talemelerie, ce délicieux pain au chocolat est un véritable régal pour les papilles. Sa texture croustillante et sa garniture généreuse en chocolat en font un incontournable pour les amateurs de douceurs. Venez déguster notre pain au chocolat et laissez-vous emporter par sa saveur irrésistible.

Flûte de campagne (levain naturel)

1,95€

Notre flûte de campagne est un délice pour les papilles. Elle possède le goût et les caractéristiques du pain ordinaire des campagnes françaises d’autrefois. Fabriquée et cuit avec amour dans notre boulangerie historique de Championnet dans notre four à bois plus que centenaire, cette flûte au levain naturel est composée de farine de blé T65 et de farine de seigle (7%). Sa fermentation au levain lui confère des qualités de conservation exceptionnelles. Ce pain rustique est craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Son parfum délicat et sa mie aérée en font un incontournable de la boulangerie. Dégustez notre flûte…

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