La Talemelerie

Qui sommes-nous ?

Notre nom La Talemelerie est issu du vieux français. Il désignait au moyen âge, au 12^e siècle précisément, la boulangerie.
Composé de « taler » pour meurtrir (pétrir) et « mesler » pour mélanger, notre nom illustre parfaitement notre métier de boulanger.

L’Amour du Pain

La Talemelerie, c’est un réseau de 8 boulangeries & pâtisseries artisanales de haute qualité. Nées aux centres-villes de Grenoble et Chambéry, les boutiques La Talemelerie sont respectivement situées dans les villes de Grenoble, Chambéry, et Seyssinet-Pariset.

Avec huit boulangeries pâtisseries situées dans les département de l’Isère et de la Savoie, La Talemelerie vous propose chaque jour un vaste choix de produits artisanaux faits main.

Nos magasins

La boutique en ligne

Notre histoire

La Talemelerie a été créée en 1996, par François Bazès. Issu d’une famille de boulangers et de meuniers, c’est sa passion pour le pain et les savoir-faire artisanaux du métier de boulanger qui donnèrent naissance à La Talemelerie.

L’histoire

Engagement Qualité

Pour fabriquer et façonner nos produits, nous nous employons à sélectionner nos matières premières rigoureusement et les trions avec soin pour associer naturel et qualité. Nos procédés de fabrication artisanale vous assurent le meilleur, et sont respectueux de votre santé.

Notre engagement Qualité

Savoir-faire

Nos savoir-faire reposent sur un concept simple : passion et inventivité. Tous les jours nos artisans boulangers perpétuent nos savoir-faire dans le respect de la tradition artisanale du métier de boulanger, pour vous proposer les meilleurs produits de qualité.

Nos savoir-faire

Nos pains et pâtisseries

Bienvenue dans l’univers de La Talemelerie, où chaque image raconte une histoire de saveurs et de passion. Découvrez notre large gamme de produits artisanaux : des pains aux multiples textures et saveurs aux viennoiseries délicieusement dorées, en passant par des créations pâtissières aussi belles que délicieuses, chaque produit reflète l’engagement de La Talemelerie envers la qualité, la tradition et l’innovation. Laissez-vous emporter dans ce voyage gourmand et découvrez la magie de La Talemelerie à travers nos créations uniques.

Quelques produits :

Pain aux 3 baies (semi complet)

4,20€

Ce pain aux 3 baies semi-complet est un véritable délice pour les papilles. Sa couleur originale et son goût fruité en font un encas ou un goûter idéal. Fabriqué avec une farine de blé meule t80 et une farine de meule de pierre, ce pain est riche en saveurs. Les baies de cassis, myrtilles et cranberries, connues pour leurs vertus antioxydantes, apportent une touche de fraîcheur et de douceur. Dégustez ce pain aux 3 baies et laissez-vous transporter par ses arômes subtils et sa texture moelleuse.

Cake pistache, olives & lardons

10,80€

Découvrez notre délicieux Cake pistache, olives & lardons à la boulangerie pâtisserie La Talemelerie. Ce cake spécial fêtes de fin d’année est fabriqué avec une pâte à cake 100% maison à la pistache, de l’emmental fondant et des olives vertes et noires. Sa texture moelleuse et son mélange de saveurs vous transporteront dans un voyage gustatif unique. Laissez-vous séduire par ce cake gourmand, un véritable régal pour les papilles !

Bonhomme pain d’épice

2,20€

Incontournable petit gâteau sur les tables de Noël, le bonhomme pain d’épice de La Talemelerie est fabriqué avec une délicieuse pâte à pain d’épice, du beurre fondant, du miel savoureux et des œufs frais. Ce petit chef-d’œuvre de la pâtisserie est un régal pour les papilles, avec son goût épicé et sa texture moelleuse. Idéal pour accompagner un thé chaud pendant les froides soirées d’hiver, le bonhomme pain d’épice de La Talemelerie vous transportera dans l’univers magique de Noël. Laissez-vous séduire par ce délicieux personnage sucré et succombez à sa saveur irrésistible.

Baguette aux noix

2,60€

Baguette aux noix, un pain aux noix exquis et goûtu délicieux pour accompagner chaque repas. Fabriquée avec de la farine de blé T65, des noix du Dauphinée (Vinay) (AOC) et une fermentation au levain, cette baguette est un réel délice pour les papilles. Sa texture croustillante et sa saveur intense de noix en font un véritable plaisir des sens. Dégustez notre Baguette aux noix, un pain qui va vous régaler.

Brioche Saint-Genix 250g

7,80€

Une tendre brioche au levain, généreusement garnie d’éclats de pralines françaises (40%), sucrée et douce… Il lui faut 24H pour fabriquer cette brioche sur levain. Elle fait le plaisir de tous les gourmands. La Brioche Saint-Genix 250g de La Talemelerie est un véritable régal pour les papilles. Sa texture moelleuse et légère associée aux éclats de pralines croustillantes offre une expérience gustative unique. Savourez cette délicieuse brioche au petit-déjeuner ou lors d’une pause gourmande. Laissez-vous séduire par cette spécialité de la région, fabriquée avec amour et savoir-faire. Découvrez la douceur et la gourmandise de notre Brioche Saint-Genix 250g, un pur…

Entremet mangue, passion et coco 8 personnes

36,00€

Dégustez notre Entremet mangue, passion et coco, une pâtisserie aux saveurs 100% exotiques qui vous transportera sous les tropiques. Ce dessert allie harmonieusement la douceur de la mangue, l’acidité de la passion et la saveur exotique de la noix de coco. Fabriqué avec du beurre AOP Isigny, ce délice pour les papilles vous promet une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous séduire par la fraîcheur des fruits et la légèreté de la crème. Un véritable paradis sucré à partager.

Cake saumon & oseille

12,50€

Découvrez notre délicieux Cake saumon & oseille, un véritable régal pour les papilles. Fabriqué avec amour dans notre boulangerie pâtisserie La Talemelerie, ce cake spécial fêtes de fin d’année est composé d’une pâte à cake maison à l’oseille et de savoureux morceaux de saumon. L’oseille apporte une touche d’acidité subtile qui se marie à merveille avec la douceur du saumon. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, un voyage gustatif qui émerveillera vos sens. Ce cake est idéal pour accompagner vos repas festifs ou pour être dégusté en toute simplicité lors d’un moment de gourmandise. Laissez-vous séduire par ce cake…

dans Pâtisseries, Entremets à partager à la boulangerie pâtisserie La Talemelerie

Royal pour 4 personnes

19,00€

Un délicieux gâteau au chocolat constitué d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant praliné étalé en fine couche tassée et d’une ganache au chocolat montée saupoudrée de cacao en poudre pour le plaisir des plus gourmands. Fabriqué avec soin et passion à la boulangerie pâtisserie La Talemelerie, ce gâteau est un réel délice pour les papilles. Dégustez notre pâtisserie qui ravira vos sens et vous émerveillera de ses saveurs.

Fougassse Tartiflette

4,90€

Découvrez notre délicieuse Fougassse Tartiflette à La Talemelerie, une boulangerie pâtisserie où la passion pour les saveurs authentiques est à l’honneur. Cette version savoyarde de la fougasse est un véritable régal pour les papilles. Fabriquée avec amour, elle est composée d’une délicate pâte talemelière, d’une créme épaisse onctueuse, de lardons croustillants, d’oignons fondants, de pommes de terre fondantes et de reblochon fondant. Chaque bouchée vous transporte au cœur des montagnes, avec ses arômes riches et généreux. Laissez-vous séduire par cette spécialité de la région, un mariage parfait entre la boulangerie et la savoureuse tartiflette.

Ficelle Talemelière

0,90€

Aussi savoureuse que notre célèbre baguette Talemelière, cette ficelle vous offrira autant de plaisir gustatif. Fabriquée avec de la Farine de blé T65 et une fermentation poolish, cette ficelle est un délice pour les papilles. Sa texture légère et croustillante au leger goût de noisette, elle vous transportera dans la famille de la boulangerie. Idéale pour accompagner vos plats ou simplement pour une pause gourmande, cette ficelle est un incontournable de notre pâtisserie. Venez découvrir le goût unique de notre Ficelle Talemelière et laissez-vous emporter par sa saveur exquise.

Seigle (semi complet)

4,50€

Dégustez notre pain de seigle qui se classe parmi les pains les moins caloriques, entre le pain complet et le pain de campagne. C’est surtout sa richesse en fibres qui en fait un aliment minceur. Il est fabriqué principalement avec de la farine de seigle, ce pain est apprécié en association avec certains mets tels que les fromages.

Gâteau de Savoie

6,50€

Le Gâteau de Savoie de La Talemelerie est une spécialité Savoyarde à la fois légère et savoureuse. Rappelant le goût des biscuits à la cuillère, ce gâteau est un véritable délice pour les papilles. Fabriqué avec du beurre AOP Isigny, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, ce gâteau fond dans la bouche et laisse un arrière-goût délicatement sucré. Idéal pour accompagner un café ou une crème glacée, il saura également sublimer tous vos moments gourmands. Que ce soit pour une pause sucrée ou pour célébrer une occasion spéciale, le Gâteau de Savoie de La Talemelerie est un incontournable de la pâtisserie…

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