Restaurant La Table des Brus – Grenoble
Un Voyage Culinaire en Plein Cœur d’Europole
Située à deux pas du palais de justice, La Table des Brus est bien plus qu’une simple adresse gastronomique. Dans le dynamique quartier d’Europole, elle s’impose comme un lieu de prédilection pour des rencontres professionnelles et des déjeuners d’affaires conviviaux.
Une Expérience Gastronomique Authentique
À l’opposé de son prédécesseur, La Table des Brus se distingue par sa simplicité rassurante. Mattéo Brunel, figure emblématique de l’établissement, confie les rênes de la cuisine à son père, Frédéric, un professionnel aguerri. Chaque jour, deux entrées et deux plats du jour sont méticuleusement préparés avec des ingrédients frais et non transformés, mettant en avant les saveurs locales.
Produits Frais et Terroir
La Table des Brus mise sur la qualité des produits, frais et ancrés dans le terroir. Ici, pas de compromis : tout est travaillé sur place, du matin à la livraison. « Mis à part ce congélateur destiné aux glaces, vous ne trouverez rien de tel ici. Chaque produit est retravaillé ici par nos soins après livraison matinale », comme le précise Mattéo.
Une Carte Gourmande et Accessible
La salade dauphinoise, sublimée par des ravioles cuites au four, des noix de Grenoble et des caillettes généreuses, témoigne de l’engagement envers l’authenticité culinaire. Pour les amateurs de découvertes gustatives, la formule entrée, plat, et dessert du midi est une option alléchante à 21€.
Venez Vivre l’Expérience
La Table des Brus vous invite à une expérience gastronomique unique, où simplicité rime avec excellence. Découvrez un lieu où la fraîcheur des produits et le savoir-faire artisanal s’unissent pour créer des moments gourmands inoubliables.
