Brasserie Chavant – Grenoble et Voiron
La Brasserie Chavant, hommage à la prestigieuse lignée familiale des Maîtres Cuisiniers du Restaurant Chavant de Bresson depuis 1852, perpétue l’art culinaire gastronomique. Sous la direction du chef Fabien CAPOGNA depuis 2001, cette brasserie d’inspiration baroque, chic et élégante, trône au cœur de Grenoble. Facile d’accès avec les parkings Vaucanson et Hoche à proximité, elle vous invite à découvrir un mélange de traditions et d’innovations.
Héritage Gastronomique
Fondée sur les coutumes transmises de génération en génération, la Brasserie Chavant offre une expérience culinaire raffinée et contemporaine. Le chef Fabien CAPOGNA, fidèle collaborateur depuis 2001, assure la pérennité de cette tradition gastronomique d’exception.
Ambiance Baroque et Élégante
La Brasserie Chavant séduit par son ambiance baroque, chic et élégante. Nichée en plein cœur de la ville, elle marie avec brio l’histoire et la modernité pour créer un lieu où le passé gastronomique se conjugue au présent avec une touche contemporaine.
Cuisine Diversifiée
Proposant un plat du jour et une carte de saison, la Brasserie Chavant accueille vos repas de famille ou d’affaires. Chaque création culinaire est une ode à la créativité, à la fraîcheur des ingrédients, et à la passion qui anime le chef et son équipe.
Ouverture 7 Jours/7
Pour s’adapter à vos besoins, la Brasserie Chavant vous accueille tous les jours de la semaine, offrant un service jusqu’à 14h00 pour le déjeuner et 22h00 pour le dîner. Cette flexibilité, associée à un protocole sanitaire rigoureux, garantit une expérience gastronomique sûre et mémorable.
